手工麵包的好滋味–峨眉天主堂柴窯麵包
怎麼天主堂變成麵包坊? 這是大家對峨眉天主堂的柴窯麵包感到特殊的地方。
幾乎每年總會爬個幾次獅頭山，偶而順道彎進峨眉街上時雖然知道這兒有一座教堂，但要和麵坊聯在一起，那就不太容易了。若非媒体的披露，還真不知道教堂也可以是個烤麵包的地方。(地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號)
據說自民國43年開始在這兒有傳教士的傳教的活動，至民國52年終於建造了這座天主堂。但卻在民國七、八十年間因教會業務轉移而閒置。近十年來經地方發展協會的努力而讓它得以活化再利用，在2009年設計了這座柴窯並逐進以手工吐司打響了名號，成為社區再造成功的範例。
一早來了就先訂了麵包，由於出爐要在中午之後，中間等待的時間不妨就先到獅頭山走一走。
**************************************************************
平日約做3-4爐，一爐12條，假日約做7-8 爐。
********************************************************
天主堂座落在出峨眉街上快到與台三線交叉的地方。
兩層樓建築壁面貼以聖經內容的馬賽克壁畫。
側面的十字架牌樓提醒了大家這兒原本的歷史。
室內莊嚴的教堂壁畫仍保留完整，只是原來傳道聚會的桌椅變成了麵包陳列的工作桌了。
屋側搭建起的柴窯，白色的外觀，本身就像是一個大麵包。
窯的正面。
教堂前的大草皮與草屋。
草屋前的工藝品。
等待出爐的時間就先到獅山的步道走走。
獅山遊客中心旁的水濂洞入口。
享受森林的芬多精。
依山傍水的人工步道。
水簾洞
潺潺流水中溪魚悠游於其中。
但有紅色的錦鯉也就太…….
午餐可就近在遊客中心的餐廳解決，只是價格稍高。
回
程時已多人等著提領香噴噴剛出爐的麵包了，若沒有先預定，肯定會落空。
